貝類 あさり 缶詰 水煮 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 56.3 | 16.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 5.3 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 6 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 10.4 | -9.5 | g | | コレステロール | 89 | 200 | -111 | mg | | 脂質 | 2.2 | 11.4 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 25.3 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 23.8 | -22.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 26.8 | -19 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 25.5 | -23.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | g | | ナトリウム | 390 | 73 | 317 | mg | | カリウム | 9 | 100 | -91 | mg | | カルシウム | 110 | 65 | 45 | mg | | マグネシウム | 46 | 7 | 39 | mg | | リン | 260 | 70 | 190 | mg | | 鉄 | 30 | 0.2 | 29.8 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.03 | 1.21 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 3 | 150 | -147 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 15 | 20 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 130 | -124 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 1.6 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 0.3 | 63.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 27 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.91 | -0.91 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |