貝類 あさり 缶詰 水煮 と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪・植物性 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 49.8 | 23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 3.9 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 4.4 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 40.2 | -39.3 | g | | コレステロール | 89 | 63 | 26 | mg | | 脂質 | 2.2 | 42.1 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 2.9 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 2.8 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 5.4 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | g | | ナトリウム | 390 | 140 | 250 | mg | | カリウム | 9 | 76 | -67 | mg | | カルシウム | 110 | 47 | 63 | mg | | マグネシウム | 46 | 4 | 42 | mg | | リン | 260 | 130 | 130 | mg | | 鉄 | 30 | 0.2 | 29.8 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.01 | 1.23 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 3 | 190 | -187 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 110 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 200 | -194 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 0.8 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 0.1 | 63.9 | μg | | 葉酸 | 10 | 2 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 脂質： 乳脂肪由来22.5 g 、植物性脂肪由来19.6 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |