貝類 あさり 缶詰 水煮 と鶏卵 卵白 生の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮と鶏卵 卵白 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 鶏卵 卵白 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 88.3 | -15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 9.5 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 10.1 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | コレステロール | 89 | 1 | 88 | mg | | 脂質 | 2.2 | Tr | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.4 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 1.7 | 6.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | g | | ナトリウム | 390 | 180 | 210 | mg | | カリウム | 9 | 140 | -131 | mg | | カルシウム | 110 | 5 | 105 | mg | | マグネシウム | 46 | 10 | 36 | mg | | リン | 260 | 11 | 249 | mg | | 鉄 | 30 | Tr | 30 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 0 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | マンガン | 1.24 | 0 | 1.24 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 0 | 35 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 0 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 2.9 | 1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 64 | Tr | 64 | μg | | 葉酸 | 10 | 0 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 6.7 | -6.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |