貝類 あさり 缶詰 水煮 と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 3.2 | 70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 24.8 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 30.3 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 52.9 | -52 | g | | コレステロール | 89 | 2300 | -2211 | mg | | 脂質 | 2.2 | 62.9 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 15.7 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.4 | -1 | g | | ナトリウム | 390 | 80 | 310 | mg | | カリウム | 9 | 190 | -181 | mg | | カルシウム | 110 | 280 | -170 | mg | | マグネシウム | 46 | 29 | 17 | mg | | リン | 260 | 1000 | -740 | mg | | 鉄 | 30 | 4.4 | 25.6 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 2.9 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.16 | 0.13 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.12 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 630 | -627 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 45 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 630 | -624 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.9 | -4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 9.9 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 83 | -80 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.82 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 6.5 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 3.8 | 60.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 250 | -240 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |