貝類 あさり 缶詰 水煮 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
貝類 あさり 缶詰 水煮と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 缶詰 水煮 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 73.2 | 27.9 | 45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.7 | 27 | -11.3 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 38 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | コレステロール | 89 | 390 | -301 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9 | 23.8 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7 | 21.4 | -19.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 35.8 | -28 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.9 | 23.8 | -21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 8.7 | -6.3 | g | | ナトリウム | 390 | 2900 | -2510 | mg | | カリウム | 9 | 490 | -481 | mg | | カルシウム | 110 | 39 | 71 | mg | | マグネシウム | 46 | 110 | -64 | mg | | リン | 260 | 300 | -40 | mg | | 鉄 | 30 | 2 | 28 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 1.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.74 | -0.45 | mg | | マンガン | 1.24 | 0.05 | 1.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 35 | 47 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 4 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 8.2 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 64 | 2.4 | 61.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 87 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 7.4 | -6.4 | g | | 備考 | 液汁を除いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |