貝類 あさり つくだ煮 と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 9.2 | 28.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 6.2 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 7.7 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 31.9 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 34.8 | -34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 64.7 | -34.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 16.5 | -7.8 | g | | ナトリウム | 2900 | 3000 | -100 | mg | | カリウム | 270 | 3200 | -2930 | mg | | カルシウム | 260 | 560 | -300 | mg | | マグネシウム | 79 | 670 | -591 | mg | | リン | 300 | 230 | 70 | mg | | 鉄 | 19 | 5.1 | 13.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.21 | 0.73 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 2700 | -2510 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 2700 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 230 | -187 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 270 | -266 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.6 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 4 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 310 | -268 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.28 | 0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 7.6 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |