貝類 あさり つくだ煮 と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と（こんぶ類） がごめこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | （こんぶ類） がごめこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 8.3 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 6.3 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 7.9 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 29.6 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 34.2 | -34.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 62.1 | -32 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 21.2 | -12.5 | g | | ナトリウム | 2900 | 3000 | -100 | mg | | カリウム | 270 | 5700 | -5430 | mg | | カルシウム | 260 | 750 | -490 | mg | | マグネシウム | 79 | 660 | -581 | mg | | リン | 300 | 320 | -20 | mg | | 鉄 | 19 | 3.3 | 15.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.8 | 2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.22 | 0.72 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 1200 | -1010 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 1200 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 98 | -55 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 170 | -166 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.32 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 3 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 42 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 7.6 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名： がごめ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |