貝類 あさり つくだ煮 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 70.1 | -32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 4.8 | 11.3 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 6.3 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 4 | -3 | g | | コレステロール | 61 | Tr | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 4.6 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.8 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.9 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 10.7 | 25.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 18.2 | 11.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.8 | 7.9 | g | | ナトリウム | 2900 | 10 | 2890 | mg | | カリウム | 270 | 260 | 10 | mg | | カルシウム | 260 | 28 | 232 | mg | | マグネシウム | 79 | 33 | 46 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 19 | 1.7 | 17.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.41 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 74 | -74 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 18 | 7 | μg | | β-カロテン | 190 | 460 | -270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 470 | -270 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 39 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 34 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 3.1 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 81 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.48 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 5.8 | -5.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | Tr | 7.4 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |