貝類 あさり つくだ煮 とらっかせい 未熟豆 生の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮とらっかせい 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | らっかせい 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 50.1 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 11.2 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 12 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 23.9 | -22.9 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 24.2 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 9.5 | 26.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4 | -4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 12.4 | 17.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.3 | 7.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 1 | 2899 | mg | | カリウム | 270 | 450 | -180 | mg | | カルシウム | 260 | 15 | 245 | mg | | マグネシウム | 79 | 100 | -21 | mg | | リン | 300 | 200 | 100 | mg | | 鉄 | 19 | 0.9 | 18.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.75 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 58 | -58 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 5 | 185 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 5 | 195 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | Tr | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 7.2 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 10 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 12 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 150 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | ビオチン | | 44 | -44 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |