貝類 あさり つくだ煮 とブロッコリー 花序 生の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮とブロッコリー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | ブロッコリー 花序 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 86.2 | -48.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 3.8 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 5.4 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 3.1 | 33.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 6.6 | 23.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.2 | 7.5 | g | | ナトリウム | 2900 | 7 | 2893 | mg | | カリウム | 270 | 460 | -190 | mg | | カルシウム | 260 | 50 | 210 | mg | | マグネシウム | 79 | 29 | 50 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 19 | 1.3 | 17.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.8 | 2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.28 | 0.66 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 900 | -710 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 900 | -700 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 75 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 210 | -206 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 220 | -178 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.42 | -1.02 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | Tr | 7.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 茎葉
硝酸イオン：Ｔｒ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |