貝類 あさり つくだ煮 と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 88.4 | -50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 3.6 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 4.4 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 2.5 | 33.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 5.8 | 24.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.2 | 7.5 | g | | ナトリウム | 2900 | 16 | 2884 | mg | | カリウム | 270 | 390 | -120 | mg | | カルシウム | 260 | 160 | 100 | mg | | マグネシウム | 79 | 29 | 50 | mg | | リン | 300 | 86 | 214 | mg | | 鉄 | 19 | 2.9 | 16.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.32 | 0.62 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 2200 | -2010 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 2200 | -2000 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 180 | -137 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.9 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 250 | -246 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.28 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.6 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 340 | -298 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.73 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |