貝類 あさり つくだ煮 ときゅうり 漬物 ぬかみそ漬の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮ときゅうり 漬物 ぬかみそ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | きゅうり 漬物 ぬかみそ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 85.6 | -47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | | 16.1 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 1.5 | 19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | Tr | 1 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 4.8 | 31.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 6.2 | 23.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 6.6 | 2.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 2100 | 800 | mg | | カリウム | 270 | 610 | -340 | mg | | カルシウム | 260 | 22 | 238 | mg | | マグネシウム | 79 | 48 | 31 | mg | | リン | 300 | 88 | 212 | mg | | 鉄 | 19 | 0.3 | 18.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.14 | 0.8 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 4 | 21 | μg | | β-カロテン | 190 | 210 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 210 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 18 | 25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 110 | -106 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1.9 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 22 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.93 | -0.53 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 22 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 5.3 | 2.1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 両端
水洗いし、水切りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |