貝類 あさり つくだ煮 とまつ いりの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮とまつ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | まつ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 1.9 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 13.7 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 14.6 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 60.2 | -59.2 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 72.5 | -70.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 14.4 | 21.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 8.1 | 22 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 2.9 | 5.8 | g | | ナトリウム | 2900 | 4 | 2896 | mg | | カリウム | 270 | 620 | -350 | mg | | カルシウム | 260 | 15 | 245 | mg | | マグネシウム | 79 | 250 | -171 | mg | | リン | 300 | 550 | -250 | mg | | 鉄 | 19 | 6.2 | 12.8 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.3 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.94 | | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 4 | 27 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.21 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 6.1 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 73 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.42 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |