貝類 あさり つくだ煮 とごま いりの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮とごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 1.6 | 36.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 19.6 | -3.5 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 20.3 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 51.6 | -50.6 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 54.2 | -51.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 9.3 | 26.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 12.6 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 18.5 | 11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 5.4 | 3.3 | g | | ナトリウム | 2900 | 2 | 2898 | mg | | カリウム | 270 | 410 | -140 | mg | | カルシウム | 260 | 1200 | -940 | mg | | マグネシウム | 79 | 360 | -281 | mg | | リン | 300 | 560 | -260 | mg | | 鉄 | 19 | 9.9 | 9.1 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 5.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.68 | -1.5 | mg | | マンガン | 0.94 | 2.52 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 7 | 183 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 7 | 193 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 1 | 42 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 12 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.3 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 11 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.64 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 150 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.51 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |