貝類 あさり つくだ煮 と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 44.4 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 4.3 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 4.9 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43.9 | -43.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.2 | -40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 40.6 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 48.5 | -18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.3 | 7.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 2 | 2898 | mg | | カリウム | 270 | 560 | -290 | mg | | カルシウム | 260 | 30 | 230 | mg | | マグネシウム | 79 | 71 | 8 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 19 | 2 | 17 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.51 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.94 | 1.59 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 33 | -8 | μg | | β-カロテン | 190 | 52 | 138 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 68 | 132 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 6 | 37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.2 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.37 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 100 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.57 | -0.17 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |