貝類 あさり つくだ煮 とえごま 乾の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 5.6 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 16.9 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 17.7 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 40.6 | -39.6 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 43.4 | -41 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 12.2 | 24 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 29.4 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 3.9 | 4.8 | g | | ナトリウム | 2900 | 2 | 2898 | mg | | カリウム | 270 | 590 | -320 | mg | | カルシウム | 260 | 390 | -130 | mg | | マグネシウム | 79 | 230 | -151 | mg | | リン | 300 | 550 | -250 | mg | | 鉄 | 19 | 16 | 3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.8 | -1 | mg | | 銅 | 0.18 | 1.93 | -1.75 | mg | | マンガン | 0.94 | 3.09 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | Tr | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 23 | 167 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 24 | 176 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 2 | 41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.54 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.29 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 7.6 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 12 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.55 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 59 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.65 | -1.25 | mg | | ビオチン | | 35 | -35 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |