貝類 あさり つくだ煮 と大豆 ［その他］ テンペの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と大豆 ［その他］ テンペの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 大豆 ［その他］ テンペ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 57.8 | -19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 11.9 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 15.8 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 7.8 | -6.8 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 9 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 10.2 | 26 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.2 | -10.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 15.4 | 14.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 2 | 6.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 2 | 2898 | mg | | カリウム | 270 | 730 | -460 | mg | | カルシウム | 260 | 70 | 190 | mg | | マグネシウム | 79 | 95 | -16 | mg | | リン | 300 | 250 | 50 | mg | | 鉄 | 19 | 2.4 | 16.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.7 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.52 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.8 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 76 | -76 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 1 | 199 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | Tr | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.5 | -8.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 4.9 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 49 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.08 | -0.68 | mg | | ビオチン | | 20 | -20 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 丸大豆製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |