貝類 あさり つくだ煮 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 67 | -29 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 10.7 | 5.4 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 12.6 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 9.6 | -8.6 | g | | コレステロール | 61 | 54 | 7 | mg | | 脂質 | 2.4 | 10.2 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 9.9 | 26.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 8.5 | 21.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.8 | 6.9 | g | | ナトリウム | 2900 | 460 | 2440 | mg | | カリウム | 270 | 240 | 30 | mg | | カルシウム | 260 | 22 | 238 | mg | | マグネシウム | 79 | 23 | 56 | mg | | リン | 300 | 110 | 190 | mg | | 鉄 | 19 | 0.7 | 18.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.8 | 2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.13 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 26 | 19 | 7 | μg | | α-カロテン | 25 | 43 | -18 | μg | | β-カロテン | 190 | 100 | 90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 130 | 70 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 29 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 18 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.11 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 6.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.2 | 14.8 | μg | | 葉酸 | 42 | 18 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.89 | -0.49 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 1.2 | 6.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |