貝類 あさり つくだ煮 と和風料理 煮物類 親子丼の具の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と和風料理 煮物類 親子丼の具の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 和風料理 煮物類 親子丼の具 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 79.4 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 7.9 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 8.4 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 5.1 | -4.1 | g | | コレステロール | 61 | 130 | -69 | mg | | 脂質 | 2.4 | 5.2 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3 | -3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 5.8 | 30.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 5.6 | 24.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.4 | 7.3 | g | | ナトリウム | 2900 | 380 | 2520 | mg | | カリウム | 270 | 120 | 150 | mg | | カルシウム | 260 | 21 | 239 | mg | | マグネシウム | 79 | 12 | 67 | mg | | リン | 300 | 88 | 212 | mg | | 鉄 | 19 | 0.7 | 18.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.7 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.08 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 26 | 51 | -25 | μg | | α-カロテン | 25 | 3 | 22 | μg | | β-カロテン | 190 | 66 | 124 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 69 | 131 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 57 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 14 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.13 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.4 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.4 | 14.6 | μg | | 葉酸 | 42 | 20 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.53 | -0.13 | mg | | ビオチン | | 7.3 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 1 | 6.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |