貝類 あさり つくだ煮 と洋風料理 その他 えびピラフの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と洋風料理 その他 えびピラフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 洋風料理 その他 えびピラフ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 62.9 | -24.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 2.8 | 13.3 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 3.3 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | g | | コレステロール | 61 | 8 | 53 | mg | | 脂質 | 2.4 | 2.3 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.1 | -30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.1 | -27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 29.4 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 29.8 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.6 | 7.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 560 | 2340 | mg | | カリウム | 270 | 63 | 207 | mg | | カルシウム | 260 | 11 | 249 | mg | | マグネシウム | 79 | 9 | 70 | mg | | リン | 300 | 45 | 255 | mg | | 鉄 | 19 | 0.2 | 18.8 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.12 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.29 | 0.65 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 26 | 1 | 25 | μg | | α-カロテン | 25 | 88 | -63 | μg | | β-カロテン | 190 | 210 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 260 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 23 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.4 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 42 | 5 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.26 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 0.9 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 1.4 | 6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |