貝類 あさり つくだ煮 と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 40.7 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 6.7 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 7.2 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 14.2 | -13.2 | g | | コレステロール | 61 | | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 15.1 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.7 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 27.4 | 8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 29.2 | 0.9 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 8.7 | 5.7 | 3 | g | | ナトリウム | 2900 | 1700 | 1200 | mg | | カリウム | 270 | 210 | 60 | mg | | カルシウム | 260 | 220 | 40 | mg | | マグネシウム | 79 | 100 | -21 | mg | | リン | 300 | 200 | 100 | mg | | 鉄 | 19 | 2.3 | 16.7 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.42 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.75 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 46 | -46 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 2 | 188 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 2 | 198 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 4 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | (Tr) | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 3.5 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.19 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 42 | 38 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 6.1 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 4.3 | 3.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |