貝類 あさり つくだ煮 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 52.6 | -14.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 5.6 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 6.3 | 14.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 10.8 | -9.8 | g | | コレステロール | 61 | 460 | -399 | mg | | 脂質 | 2.4 | 13.1 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.3 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.4 | -19.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 23 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 20 | 10.1 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 8.7 | 6.4 | 2.3 | g | | ナトリウム | 2900 | 2300 | 600 | mg | | カリウム | 270 | 47 | 223 | mg | | カルシウム | 260 | 57 | 203 | mg | | マグネシウム | 79 | 6 | 73 | mg | | リン | 300 | 210 | 90 | mg | | 鉄 | 19 | 1.8 | 17.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.03 | 0.91 | mg | | ヨウ素 | | 41 | -41 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 26 | 260 | -234 | μg | | α-カロテン | 25 | 1 | 24 | μg | | β-カロテン | 190 | 1 | 189 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 9 | 191 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 270 | -227 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 15 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.1 | (Tr) | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1.5 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 1.4 | 13.6 | μg | | 葉酸 | 42 | 59 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.38 | -0.98 | mg | | ビオチン | | 25 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 5.7 | 1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |