貝類 あさり つくだ煮 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 8.7 | 29.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 30.2 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 37.1 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 6.8 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 19.5 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 43.1 | -13 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 4.3 | 4.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 120 | 2780 | mg | | カリウム | 270 | 1600 | -1330 | mg | | カルシウム | 260 | 19 | 241 | mg | | マグネシウム | 79 | 91 | -12 | mg | | リン | 300 | 840 | -540 | mg | | 鉄 | 19 | 13 | 6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 3.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.2 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.4 | 0.54 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | Tr | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 8.81 | -8.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 3.72 | -3.54 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 22 | -20.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 28 | -23.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.28 | -1.19 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 3800 | -3758 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 5.73 | -5.33 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.3 | 7.1 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |