貝類 あさり つくだ煮 と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 67.1 | -29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 6.1 | 10 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 7.7 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | | 1 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 8.6 | 27.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 7.9 | 22.2 | g | | 有機酸 | | 0.9 | -0.9 | g | | 灰分 | 8.7 | 15.1 | -6.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 5700 | -2800 | mg | | カリウム | 270 | 390 | -120 | mg | | カルシウム | 260 | 29 | 231 | mg | | マグネシウム | 79 | 65 | 14 | mg | | リン | 300 | 160 | 140 | mg | | 鉄 | 19 | 1.7 | 17.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 0.9 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.94 | 1 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 1.6 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.1 | 14.9 | μg | | 葉酸 | 42 | 33 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.48 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 12 | -12 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 2.1 | -2.1 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 14.5 | -7.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |