貝類 あさり つくだ煮 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 42 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 9.9 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 12.1 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 20 | -19 | g | | コレステロール | 61 | 820 | -759 | mg | | 脂質 | 2.4 | 23.9 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 22.1 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 26.7 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 20.7 | 9.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.3 | 7.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 38 | 2862 | mg | | カリウム | 270 | 80 | 190 | mg | | カルシウム | 260 | 110 | 150 | mg | | マグネシウム | 79 | 12 | 67 | mg | | リン | 300 | 400 | -100 | mg | | 鉄 | 19 | 2 | 17 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.05 | 0.89 | mg | | ヨウ素 | | 50 | -50 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 19 | -19 | μg | | レチノール | 26 | 390 | -364 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 3 | 187 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 31 | 169 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 400 | -357 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.82 | -0.64 | mg | | ナイアシン | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2.6 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 1.6 | 13.4 | μg | | 葉酸 | 42 | 99 | -57 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.85 | -1.45 | mg | | ビオチン | | 36 | -36 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.1 | 7.3 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |