貝類 あさり つくだ煮 と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 65.4 | -27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 16.2 | -0.099999999999998 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 17.2 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 10.4 | -9.4 | g | | コレステロール | 61 | 51 | 10 | mg | | 脂質 | 2.4 | 11.9 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.6 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 4.3 | 31.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 2.5 | 27.6 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 8.7 | 3 | 5.7 | g | | ナトリウム | 2900 | 940 | 1960 | mg | | カリウム | 270 | 240 | 30 | mg | | カルシウム | 260 | 12 | 248 | mg | | マグネシウム | 79 | 17 | 62 | mg | | リン | 300 | 290 | 10 | mg | | 鉄 | 19 | 0.8 | 18.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.02 | 0.92 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 26 | 4 | 22 | μg | | α-カロテン | 25 | | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 4 | 39 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.34 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 7.9 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 1 | 14 | μg | | 葉酸 | 42 | 4 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.74 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 39 | -39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 2.4 | 5 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |