貝類 あさり つくだ煮 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 19.9 | 18.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 4.7 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 5.7 | 15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 66.7 | -65.7 | g | | コレステロール | 61 | 71 | -10 | mg | | 脂質 | 2.4 | 73.1 | -70.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 8.3 | 27.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 0.1 | 30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 0.3 | 8.4 | g | | ナトリウム | 2900 | 17 | 2883 | mg | | カリウム | 270 | 130 | 140 | mg | | カルシウム | 260 | 1 | 259 | mg | | マグネシウム | 79 | 6 | 73 | mg | | リン | 300 | 53 | 247 | mg | | 鉄 | 19 | 1.1 | 17.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | マンガン | 0.94 | 0 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 26 | 28 | -2 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 17 | 173 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 17 | 183 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 29 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 16 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 2 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.3 | 14.7 | μg | | 葉酸 | 42 | 2 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.21 | 0.19 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | Tr | 7.4 | g | | 備考 | | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |