貝類 あさり つくだ煮 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 3.6 | 34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 26.5 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 32 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 10.4 | -9.4 | g | | コレステロール | 61 | 0 | 61 | mg | | 脂質 | 2.4 | 11.6 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 40.7 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 48.3 | -18.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 4.5 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2900 | 3 | 2897 | mg | | カリウム | 270 | 1100 | -830 | mg | | カルシウム | 260 | 42 | 218 | mg | | マグネシウム | 79 | 310 | -231 | mg | | リン | 300 | 1100 | -800 | mg | | 鉄 | 19 | 9.4 | 9.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 16 | -13.2 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.89 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.94 | | 0.94 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 61 | 129 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 63 | 137 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 5 | 38 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 28 | -26.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.82 | -1.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.71 | -0.53 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 10 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.24 | -1.15 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 42 | 390 | -348 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.34 | -0.94 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0 | 7.4 | g | | 備考 | | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |