貝類 あさり つくだ煮 といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 20.2 | 17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 50.1 | -34 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 69.2 | -48.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 1.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 61 | 980 | -919 | mg | | 脂質 | 2.4 | 4.3 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 22.1 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 0.4 | 29.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 5.9 | 2.8 | g | | ナトリウム | 2900 | 890 | 2010 | mg | | カリウム | 270 | 1100 | -830 | mg | | カルシウム | 260 | 43 | 217 | mg | | マグネシウム | 79 | 170 | -91 | mg | | リン | 300 | 1100 | -800 | mg | | 鉄 | 19 | 0.8 | 18.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 5.4 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.99 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.06 | 0.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 22 | 4 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 22 | 21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.4 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 24 | -19.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.34 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 12 | 3 | μg | | 葉酸 | 42 | 11 | 31 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.57 | -1.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 2.3 | 5.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |