貝類 あさり つくだ煮 と魚類 わかさぎ あめ煮の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と魚類 わかさぎ あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 魚類 わかさぎ あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 21 | 17 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | | 16.1 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 26.3 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.8 | -1.8 | g | | コレステロール | 61 | 400 | -339 | mg | | 脂質 | 2.4 | 5.1 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 42.7 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 40.4 | -10.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 7.2 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2900 | 1600 | 1300 | mg | | カリウム | 270 | 410 | -140 | mg | | カルシウム | 260 | 960 | -700 | mg | | マグネシウム | 79 | 66 | 13 | mg | | リン | 300 | 740 | -440 | mg | | 鉄 | 19 | 2.1 | 16.9 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 5.2 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.94 | 2.29 | -1.35 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 420 | -394 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 16 | 174 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 75 | -75 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 53 | 147 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 420 | -377 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 3.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.35 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 8.1 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 11 | 4 | μg | | 葉酸 | 42 | 52 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 4.1 | 3.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |