貝類 あさり つくだ煮 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 66.6 | -28.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | | 16.1 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 21 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 2.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 61 | 280 | -219 | mg | | 脂質 | 2.4 | 3.3 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 4 | 32.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 3 | 27.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 6.1 | 2.6 | g | | ナトリウム | 2900 | 2200 | 700 | mg | | カリウム | 270 | 180 | 90 | mg | | カルシウム | 260 | 23 | 237 | mg | | マグネシウム | 79 | 11 | 68 | mg | | リン | 300 | 290 | 10 | mg | | 鉄 | 19 | 0.7 | 18.3 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.04 | 0.9 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 37 | -11 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 37 | 153 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 46 | 154 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 41 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 6.5 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.33 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 24 | -19.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 11 | 4 | μg | | 葉酸 | 42 | 43 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 2.16 | -1.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 5.6 | 1.8 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |