貝類 あさり つくだ煮 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 51 | -13 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 22.6 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 26.2 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 13 | -12 | g | | コレステロール | 61 | 500 | -439 | mg | | 脂質 | 2.4 | 17.1 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 8.8 | 27.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 1.1 | 29 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 4.6 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 1600 | 1300 | mg | | カリウム | 270 | 200 | 70 | mg | | カルシウム | 260 | 8 | 252 | mg | | マグネシウム | 79 | 30 | 49 | mg | | リン | 300 | 450 | -150 | mg | | 鉄 | 19 | 2.4 | 16.6 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.12 | 0.82 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 59 | -33 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 6 | 184 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 6 | 194 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 60 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 9.3 | -7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.31 | -1.13 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 6.3 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 19 | -4 | μg | | 葉酸 | 42 | 49 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 2.38 | -1.98 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 4.1 | 3.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |