貝類 あさり つくだ煮 と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 57.8 | -19.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 21.1 | -5 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 25.3 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 7.3 | -6.3 | g | | コレステロール | 61 | 80 | -19 | mg | | 脂質 | 2.4 | 9.4 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 12.2 | 24 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 0.2 | 29.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.6 | 7.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 100 | 2800 | mg | | カリウム | 270 | 350 | -80 | mg | | カルシウム | 260 | 98 | 162 | mg | | マグネシウム | 79 | 36 | 43 | mg | | リン | 300 | 300 | 0 | mg | | 鉄 | 19 | 2.5 | 16.5 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 2.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.08 | 0.86 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 8 | 18 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 8 | 35 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 1.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | Tr | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.43 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 9.1 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 14 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 22 | -7 | μg | | 葉酸 | 42 | 12 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 1.33 | -0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.3 | 7.1 | g | | 備考 | | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |