貝類 あさり つくだ煮 と魚類 （あじ類） むろあじ 焼きの栄養素を比較
貝類 あさり つくだ煮と魚類 （あじ類） むろあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり つくだ煮 | 魚類 （あじ類） むろあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 38 | 61.9 | -23.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.1 | 24.6 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 20.8 | 29.7 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | コレステロール | 61 | 86 | -25 | mg | | 脂質 | 2.4 | 6.2 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.2 | 7.8 | 28.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.1 | 0.6 | 29.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.6 | 7.1 | g | | ナトリウム | 2900 | 74 | 2826 | mg | | カリウム | 270 | 480 | -210 | mg | | カルシウム | 260 | 28 | 232 | mg | | マグネシウム | 79 | 40 | 39 | mg | | リン | 300 | 330 | -30 | mg | | 鉄 | 19 | 1.8 | 17.2 | mg | | 亜鉛 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.94 | 0.03 | 0.91 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 5 | 21 | μg | | α-カロテン | 25 | 0 | 25 | μg | | β-カロテン | 190 | 0 | 190 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 5 | 38 | μg | | ビタミンD | 0 | 7 | -7 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.3 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.4 | 22 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 13 | 2 | μg | | 葉酸 | 42 | 6 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.76 | -0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.4 | 0.2 | 7.2 | g | | 備考 | | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |