貝類 あさり 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
貝類 あさり 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 2.3 | 88 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 32 | -27.4 | g | | たんぱく質 | 6 | 41.4 | -35.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 40 | 22 | 18 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 19.2 | -17.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 44.3 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 8.3 | -5.3 | g | | ナトリウム | 870 | 530 | 340 | mg | | カリウム | 140 | 2400 | -2260 | mg | | カルシウム | 66 | 280 | -214 | mg | | マグネシウム | 100 | 300 | -200 | mg | | リン | 85 | 700 | -615 | mg | | 鉄 | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.1 | 3.72 | -3.62 | mg | | ヨウ素 | 55 | 2100 | -2045 | μg | | セレン | 38 | 9 | 29 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 220 | -211 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 1 | 4100 | -4099 | μg | | β-カロテン | 21 | 25000 | -24979 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 27000 | -26978 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2300 | -2296 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.6 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.33 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 20 | -17.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 52 | 58 | -6 | μg | | 葉酸 | 11 | 1900 | -1889 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 1.18 | -0.79 | mg | | ビオチン | 23 | 47 | -24 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |