貝類 あさり 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 あさり 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 12 | 78.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 17.8 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 6 | 20.8 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 40 | 0 | 40 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 39.6 | -39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 36.1 | -35.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 43.3 | -41.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 22 | -22 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 61.8 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 3.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 870 | 1 | 869 | mg | | カリウム | 140 | 1400 | -1260 | mg | | カルシウム | 66 | 280 | -214 | mg | | マグネシウム | 100 | 230 | -130 | mg | | リン | 85 | 320 | -235 | mg | | 鉄 | 3.8 | 11 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.1 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.73 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.92 | -2.82 | mg | | ヨウ素 | 55 | 0 | 55 | μg | | セレン | 38 | 3 | 35 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 220 | -211 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 21 | 20 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 22 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 8.1 | -8.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 50 | -50 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.9 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 52 | 0 | 52 | μg | | 葉酸 | 11 | 210 | -199 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.75 | -0.36 | mg | | ビオチン | 23 | 9.7 | 13.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |