貝類 あさり 生 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
貝類 あさり 生と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 生 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 51.2 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 14.5 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 6 | 17 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | コレステロール | 40 | 170 | -130 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 13.5 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 21 | -19 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 24.7 | -24.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 5.7 | -2.7 | g | | ナトリウム | 870 | 2000 | -1130 | mg | | カリウム | 140 | 310 | -170 | mg | | カルシウム | 66 | 41 | 25 | mg | | マグネシウム | 100 | 59 | 41 | mg | | リン | 85 | 170 | -85 | mg | | 鉄 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 55 | 10000 | -9945 | μg | | セレン | 38 | 33 | 5 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール | 2 | 2 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン | 21 | 98 | -77 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 100 | -78 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.8 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.5 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 52 | 4.5 | 47.5 | μg | | 葉酸 | 11 | 15 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.16 | 0.23 | mg | | ビオチン | 23 | 5.1 | 17.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 5.2 | -3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |