貝類 あさり 生 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
貝類 あさり 生と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 生 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 61.2 | 29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 8.4 | -3.8 | g | | たんぱく質 | 6 | 12.8 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | コレステロール | 40 | 0 | 40 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 7.9 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3 | 21.8 | -18.8 | g | | ナトリウム | 870 | 8600 | -7730 | mg | | カリウム | 140 | 260 | -120 | mg | | カルシウム | 66 | 25 | 41 | mg | | マグネシウム | 100 | 53 | 47 | mg | | リン | 85 | 180 | -95 | mg | | 鉄 | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.5 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.45 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 55 | 61 | -6 | μg | | セレン | 38 | 140 | -102 | μg | | クロム | 4 | 19 | -15 | μg | | モリブデン | 9 | 3 | 6 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 0 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.25 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.4 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.1 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 52 | 3.9 | 48.1 | μg | | 葉酸 | 11 | 66 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.98 | -0.59 | mg | | ビオチン | 23 | 32 | -9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 21.9 | -19.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |