貝類 あさり 生 と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
貝類 あさり 生と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 生 | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 4.9 | 85.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 9.4 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 6 | 16.5 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 40 | 0 | 40 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.4 | -4.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 76.8 | -74.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 69.7 | -69.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 4.5 | -1.5 | g | | ナトリウム | 870 | 30 | 840 | mg | | カリウム | 140 | 1200 | -1060 | mg | | カルシウム | 66 | 320 | -254 | mg | | マグネシウム | 100 | 210 | -110 | mg | | リン | 85 | 340 | -255 | mg | | 鉄 | 3.8 | 9.3 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.11 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | 55 | 3 | 52 | μg | | セレン | 38 | 4 | 34 | μg | | クロム | 4 | 8 | -4 | μg | | モリブデン | 9 | 4 | 5 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 21 | 20 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 20 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 2.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 52 | | 52 | μg | | 葉酸 | 11 | | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | | 0.39 | mg | | ビオチン | 23 | 24 | -1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |