貝類 あさり 生 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
貝類 あさり 生と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あさり 生 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.3 | 49.6 | 40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 13.8 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 6 | 16.5 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 28.2 | -28.1 | g | | コレステロール | 40 | 1200 | -1160 | mg | | 脂質 | 0.3 | 34.3 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 4.2 | -2.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3 | 1.7 | 1.3 | g | | ナトリウム | 870 | 53 | 817 | mg | | カリウム | 140 | 100 | 40 | mg | | カルシウム | 66 | 140 | -74 | mg | | マグネシウム | 100 | 11 | 89 | mg | | リン | 85 | 540 | -455 | mg | | 鉄 | 3.8 | 4.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 55 | 110 | -55 | μg | | セレン | 38 | 47 | -9 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 9 | 12 | -3 | μg | | レチノール | 2 | 690 | -688 | μg | | α-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン | 21 | 2 | 19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 24 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 690 | -686 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.45 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 3.8 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 52 | 3.5 | 48.5 | μg | | 葉酸 | 11 | 150 | -139 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 3.6 | -3.21 | mg | | ビオチン | 23 | 65 | -42 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |