貝類 あげまき 生 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
貝類 あげまき 生とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あげまき 生 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 2.2 | 84.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 16.2 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 17.4 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 55.9 | -55.6 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 0.6 | 56.1 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 8.2 | -6.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 7.7 | -5.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 13.1 | -8.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 20.9 | -18.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 3.4 | -1.2 | g | | ナトリウム | 600 | 270 | 330 | mg | | カリウム | 120 | 970 | -850 | mg | | カルシウム | 66 | 120 | -54 | mg | | マグネシウム | 49 | 120 | -71 | mg | | リン | 120 | 440 | -320 | mg | | 鉄 | 4.1 | 3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.4 | 1.15 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.2 | | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 85 | 120 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 120 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 10 | 17 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.43 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.24 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 5.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.22 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 59 | 0 | 59 | μg | | 葉酸 | 11 | 59 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 1.06 | -0.69 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |