貝類 あげまき 生 とそらまめ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 あげまき 生とそらまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あげまき 生 | そらまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 13.3 | 73.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 20.5 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 26 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | 37.6 | -35.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | 34.3 | -32.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 52.8 | -48.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 55.9 | -53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | g | | ナトリウム | 600 | 1 | 599 | mg | | カリウム | 120 | 1100 | -980 | mg | | カルシウム | 66 | 100 | -34 | mg | | マグネシウム | 49 | 120 | -71 | mg | | リン | 120 | 440 | -320 | mg | | 鉄 | 4.1 | 5.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.2 | | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 260 | -260 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 85 | 5 | 80 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 5 | 80 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | Tr | 27 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.2 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 6.2 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 59 | 0 | 59 | μg | | 葉酸 | 11 | 260 | -249 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 0.48 | -0.11 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |