貝類 あげまき 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
貝類 あげまき 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あげまき 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 1.7 | 85.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 9.9 | -4 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 16.2 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 8.3 | -8 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 0.6 | 9.7 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 74.5 | -70 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 66.8 | -64.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.6 | -3.4 | g | | ナトリウム | 600 | 4 | 596 | mg | | カリウム | 120 | 2700 | -2580 | mg | | カルシウム | 66 | 110 | -44 | mg | | マグネシウム | 49 | 170 | -121 | mg | | リン | 120 | 340 | -220 | mg | | 鉄 | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | マンガン | 0.2 | | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 85 | 7200 | -7115 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 8600 | -8515 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 720 | -693 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.43 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.15 | -1.01 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 13 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 59 | | 59 | μg | | 葉酸 | 11 | | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | | 0.37 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |