貝類 あげまき 生 と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の栄養素を比較
貝類 あげまき 生と茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あげまき 生 | 茶類 （発酵茶類） 紅茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 6.2 | 80.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | | 5.9 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 20.3 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | | 0.3 | g | | コレステロール | 38 | 0 | 38 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2 | | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8 | | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 13.6 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.1 | -38.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2 | 51.7 | -49.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.4 | -3.2 | g | | ナトリウム | 600 | 3 | 597 | mg | | カリウム | 120 | 2000 | -1880 | mg | | カルシウム | 66 | 470 | -404 | mg | | マグネシウム | 49 | 220 | -171 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 4.1 | 17 | -12.9 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.2 | 21 | -20.8 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 18 | -18 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 20 | 0 | 20 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 85 | | 85 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 85 | 900 | -815 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 75 | -48 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.8 | -9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.8 | -0.66 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 13 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 59 | 0 | 59 | μg | | 葉酸 | 11 | 210 | -199 | μg | | パントテン酸 | 0.37 | 2 | -1.63 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻 | カフェイン： 2.9 g、タンニン： 11.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |