貝類 あかがい 生 ときゅうり 漬物 ぬかみそ漬の栄養素を比較

貝類 あかがい 生きゅうり 漬物 ぬかみそ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 あかがい 生きゅうり 漬物 ぬかみそ漬単位
水分80.485.6-5.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質10.610.6 g
たんぱく質13.51.512 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.1Tr0.1 g
コレステロール46046 mg
脂質0.30.10.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)3.53.5 g
利用可能炭水化物(質量計)3.23.2 g
差引き法による利用可能炭水化物6.64.81.8 g
食物繊維総量01.5-1.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物3.56.2-2.7 g
有機酸0 g
灰分2.36.6-4.3 g
ナトリウム3002100-1800 mg
カリウム290610-320 mg
カルシウム402218 mg
マグネシウム55487 mg
リン1408852 mg
50.34.7 mg
亜鉛1.50.21.3 mg
0.060.11-0.05 mg
マンガン0.14-0.14 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン1-1 μg
クロム1-1 μg
モリブデン7-7 μg
レチノール30030 μg
α-カロテン4-4 μg
β-カロテン210-210 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量60210-150 μg
レチノール活性当量351817 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.90.20.7 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK1110-109 μg
ビタミンB10.20.26-0.06 mg
ビタミンB20.20.050.15 mg
ナイアシン2.51.60.9 mg
ナイアシン当量4.61.92.7 mg
ビタミンB60.10.2-0.1 mg
ビタミンB1259059 μg
葉酸2022-2 μg
パントテン酸1.020.930.09 mg
ビオチン1.2-1.2 μg
ビタミンC222-20 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.85.3-4.5 g
備考廃棄部位: 貝殻及び内臓廃棄部位: 両端 水洗いし、水切りしたもの 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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