貝類 あかがい 生 と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
貝類 あかがい 生と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あかがい 生 | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 48.4 | 32 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 5.5 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 6.4 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.7 | -10.6 | g | | コレステロール | 46 | 9 | 37 | mg | | 脂質 | 0.3 | 11 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 5.4 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 5.1 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 16.4 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 16.8 | -13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 17.4 | -15.1 | g | | ナトリウム | 300 | 6500 | -6200 | mg | | カリウム | 290 | 270 | 20 | mg | | カルシウム | 40 | 61 | -21 | mg | | マグネシウム | 55 | 43 | 12 | mg | | リン | 140 | 100 | 40 | mg | | 鉄 | 5 | 1.8 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 22 | 38 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 2 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.2 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 59 | (Tr) | 59 | μg | | 葉酸 | 20 | 27 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.2 | 0.82 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 16.5 | -15.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |