貝類 あかがい 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
貝類 あかがい 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あかがい 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 5.7 | 74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 10.2 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 13 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | コレステロール | 46 | 8 | 38 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.2 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 29.8 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 63.3 | -59.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 5.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 300 | 40 | 260 | mg | | カリウム | 290 | 1700 | -1410 | mg | | カルシウム | 40 | 540 | -500 | mg | | マグネシウム | 55 | 220 | -165 | mg | | リン | 140 | 400 | -260 | mg | | 鉄 | 5 | 29 | -24 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | マンガン | | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 390 | -330 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 32 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 4.4 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 86 | -85 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.41 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.25 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 7 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 8.7 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.59 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 59 | 0.1 | 58.9 | μg | | 葉酸 | 20 | 60 | -40 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 2.06 | -1.04 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |