貝類 あかがい 生 と調味料類 （トマト加工品類） トマトソースの栄養素を比較
貝類 あかがい 生と調味料類 （トマト加工品類） トマトソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あかがい 生 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトソース | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 87.1 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 1.9 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 2 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 46 | 0 | 46 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 5.3 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 5.3 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 7.6 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 8.5 | -5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | g | | ナトリウム | 300 | 240 | 60 | mg | | カリウム | 290 | 340 | -50 | mg | | カルシウム | 40 | 18 | 22 | mg | | マグネシウム | 55 | 20 | 35 | mg | | リン | 140 | 42 | 98 | mg | | 鉄 | 5 | 0.9 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.16 | -0.1 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 480 | -480 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 480 | -420 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 40 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 2.1 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 1.6 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 59 | Tr | 59 | μg | | 葉酸 | 20 | 3 | 17 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.24 | 0.78 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | (Tr) | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | (100 g：103mL、100 mL：97g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |