貝類 あかがい 生 と調味料類 （調味ソース類） ミートソースの栄養素を比較
貝類 あかがい 生と調味料類 （調味ソース類） ミートソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あかがい 生 | 調味料類 （調味ソース類） ミートソース | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 78.8 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | | 10.6 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 3.8 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 46 | | 46 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 9.6 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 9.4 | -6.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 10.1 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 10.1 | -6.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 2.3 | 0 | g | | ナトリウム | 300 | 610 | -310 | mg | | カリウム | 290 | 250 | 40 | mg | | カルシウム | 40 | 17 | 23 | mg | | マグネシウム | 55 | | 55 | mg | | リン | 140 | 47 | 93 | mg | | 鉄 | 5 | 0.8 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | | 1.5 | mg | | 銅 | 0.06 | | 0.06 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 30 | 5 | 25 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 530 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 49 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.14 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1.4 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 59 | | 59 | μg | | 葉酸 | 20 | | 20 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | | 1.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 6 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 試料： 缶詰及びレトルトパウチ製品
(100 g：94mL、100 mL：107g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |