貝類 あかがい 生 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
貝類 あかがい 生と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あかがい 生 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.4 | 5 | 75.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.6 | 23.1 | -12.5 | g | | たんぱく質 | 13.5 | 29.6 | -16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 46 | 0 | 46 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.3 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 1.6 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 1.5 | 1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 9.5 | -2.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 39.5 | -36 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.3 | 7.4 | -5.1 | g | | ナトリウム | 300 | 6 | 294 | mg | | カリウム | 290 | 2700 | -2410 | mg | | カルシウム | 40 | 420 | -380 | mg | | マグネシウム | 55 | 230 | -175 | mg | | リン | 140 | 350 | -210 | mg | | 鉄 | 5 | 17 | -12 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 6.3 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.6 | -0.54 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 30 | 0 | 30 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 60 | 29000 | -28940 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 2400 | -2365 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 28 | -27.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2900 | -2899 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 1.35 | -1.15 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 4 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.96 | -0.86 | mg | | ビタミンB12 | 59 | 0 | 59 | μg | | 葉酸 | 20 | 1200 | -1180 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 3.7 | -2.68 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 60 | -58 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |